将会有个重要会议？见工面试？考牌见Board？经常都有读者问，有没有食物可暂时增强专注力、防止表现失准。虽然临急抱佛脚通常都不太有效，长期健康习惯会较有利。事实上，有充足营养及水份维持健康身体，不会因不同体内炎症事故分散注意力，可令脑细胞全力运作。话虽如此，确实食物与饮食习惯可改善专注力与及记忆力，令你临场表现发挥得淋漓尽致。

第1招：每天一紫蓝（例如蓝莓）

最佳食用时段：早餐或饭后果

   趁现在夏天蓝莓季节当盛，重要会议之前尽量每天进食蓝莓，有效改善记忆及脑部能力。蓝莓其中一种抗氧化物质花青素，早于10年前一行研究已经指出对脑部有多种正面影响：包括改善脑细胞之间联系及促进新造细胞的相互联系。以抗氧化及抗炎物质补脑，对提升专注力及记忆力。

第2招：多进食鲑鱼

进食多少：之前数星期开始，每星期食最少两份

   脑部六成都是脂肪结构，而当中一半由奥米加3脂肪酸组成的。因此，提高专注力，怎可能不提鲑鱼中的奥米加3？一份2017年研究报告指出，奥米加3水平高的人，脑部血液流量会增加。其中一种奥米加3 DHA，亦有助改善记忆及缩短回忆时间。新西兰研究人员发现，每天补充DHA，可以改善记忆及反应时间；重要会议之前数星期，尽量多进食鲑鱼或其他高脂肪鱼类，保持思路清晰，临场应变也较轻松。

第3招：之前一晚避开添加糖

避开时段：晚餐及宵夜

   临场表现好，首先要有充足睡眠。之前一晚的晚餐，尽量避免进食会令半夜胰岛素及血糖波动的食物，特别是含添加糖甜品及饮品。当晚间半夜血糖稳定，有助提升睡眠质素，翌日起床后就有充足精神，去迎接当天的挑战。

第4招：随身携带黑巧克力

最佳进食时段：重要会议前30至60分钟

   会议前进食少量优质黑巧克力，有助放松之余，亦可短期改善脑功能。2020年就有一项研究发现，可可豆中的黄酮，改善血液于脑部流动量，从而增加专注力及记忆力。研究亦证实，可可亦有助降低压力荷尔蒙水平，从而平复紧张情绪。另外，由于可可豆亦含少量咖啡因及及可可碱，两款都属兴奋物质，也可能是短期改善脑功能之另一原因。建议选择迷你独立包装70%或之上黑巧克力产品（如以下例子），小小粒分量刚刚好。

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